MANTARLI BÖREK

(5 PORSİYON)
Malzemeler  
750 GR MİLFÖY HAMURU
500 GR MANTAR
50 GR TEREYAĞI
100 GR DEREOTU
20 GR TUZ
20 GR KARABİBER
2 ADET YUMURTA


Yapılışı

Mantar ince doğranıp tereyağı ile sote edilir. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu ilave edilip karıştırılır. Milföy hamuru 2 cm açılır ve tepsiye gerilir. Arasına hazırlanan harç konulur ve üzeri tekrar hamurla örtülür. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilir, sıcak olarak servis edilir.