KISIR

(10 PORSİYON)
Malzemeler  
200 GR İNCE BULGUR
100 GR TAZE SOĞAN
50 GR MAYDONOZ
50 GR DEREOTU
100 GR YEŞİL BİBER
200 GR DOMATES
50 GR ÇİÇEK YAĞI
50 GR KETÇAP
100 GR DOMATES SUYU
30 GR TUZ
20 GR KARABİBER
20 GR PUL BİBER
10 GR KURU NANE


Yapılışı

Taze soğan, maydonoz, dereotu, yeşil biber, yeşil soğan ve domates çok ince doğranır. İnce bulgur ılık suda ıslatılır daha sonra suyu süzülür ve bir kaba konur. Daha önceden hazırlanan malzeme bulgur ile karıştırılarak ketçap, tuz, karabiber, pul biber, kuru nane ve domates suyu konularak bütün malzeme karıştırılır. Soğuk olarak servis edilir.