|
DOMATES MENCİ (5 PORSİYON) |
|
| Malzemeler | |
| 1500 GR | DOMATES |
| 500 GR | KURU SOĞAN |
| 100 GR | MAYDONOZ |
| 100 GR | KEREVİZ YAPRAĞI |
| 200 GR | YEŞİL BİBER |
| 2 ADET | LİMON |
| 100 GR | ZEYTİN YAĞI |
| 5 GR | TUZ |
| 5 GR | KARABİBER |
| 5 GR | PUL BİBER |
Domatesleri koparmanadan sılays sılays kesiyoruz. İçinin harcı için domatesi, yeşil biberi, soğanı çok küçük doğruyoruz. Maydonoz ve klereviz yaprağınıda ince ince kıydıktan sonra malzemeleri karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta sosu için zeytin yağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak sosunu hazırlıyoruz. Bu sosu önce hazırladığımız malzemelerle karıştırıyoruz. Sılays kesilmiş domateslerin arasına malzemeleri dolduruyoruz. Soğuk olarak servis edilebilir. |
|